Liebe Bianca,
in den ersten beiden Wochen der Kur geht es um Ausleitung und Entschlackung, da sollte man tatsächlich weniger Eiweiß zu sich nehmen. Die
Autophagie, das ist der Selbstreinigungsprozess der Zellen, kann dadurch richtig gut unterstützt werden. Aber du musst wissen, dass auch im Gemüse Eiweiß enthalten ist, im Getreide wie Reis, Hafer, Dinkel (1. und 3. Woche) sowieso und natürlich auch in den Hülsenfrüchten.
In der dritten Kurwoche kommt mehr Eiweiß auf den Speiseplan, vor allem eben durch Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide. Ich verwende auch Lupinenmehl, um ab der dritten Woche zusätzlich Eiweiß in die Nahrung einzubauen.
Wenn du dich nach dem abwechslungsreichen Speiseplan orientierst, wie er im Rezepte-Booklet vorgeschlagen ist, musst du dir um
Muskelabbau keine Gedanken machen. Schon gar nicht, wenn du Sport machst.
Lieben Gruß,
Sandra